今日は台所仕事

中途半端に残っていたチョコレートを消費するために、チョコチャンククッキーを焼きました。

チョコが若干少ないので、細かく刻んだら、ちょっと残念なビジュアルになっちゃった。

でもお味は合格点。甘さ控えめ、罪悪感なーし！しっとりサクサク～🍪

クッキーを焼きながら、もう一方で梅シロップのお世話もしてました。

今回、ちょっと若すぎる梅を使ったためか、苦みが出てしまったのですが、このまま捨てるには忍びないので、なんとかリカバリーできないかと、弱火で煮詰めて灰汁を取る作業を試みてみました。

完全に苦みは消えなかったけど、これ、サイダーで割ればいけるんじゃない？

今度サイダー買ってきて試してみます。

こども食堂のこどもたちと作ったものなので、失敗しちゃった～💦では申し訳ないしかわいそうだし…

まるっと捨てたら材料費もパーだしな。

今まで失敗したことがなかったので、油断してました。甘く見てはいけませんね。

もし来年もやることがあったら、気をつけよう…