マカロン完成

ついにマカロンチャレンジ成功〜！

3回失敗していたので、今回は手抜きは辞めて丁寧に作ることを心がけました。

ていうか、最初からそうしてればもう少し失敗の回数減らせてたかもしれん。

まあでも、回数重ねたおかげでマカロナージュの塩梅もわかったし、無駄ではなかった。と思いたい。

マカロンがゲロ甘いので、ガナッシュはクリームチーズで作りました。これにチョコガナッシュとかありえん…

砂糖を減らせないかなと試して失敗重ねましたが、色々なレシピ見ても大体これくらい砂糖を使っているので、やはりこの配合でないと上手くいかないんだな…

薄力粉レシピなので懐には優しいです。

まだちょっと改良の余地ありなので、もう何回かチャレンジしてみようと思います。

一回成功したら、怖くなくなったぞー。もう成功ルートしか見えない。自分にも甘々です。（笑）