ブラウニー

ブラウニー焼きました。

ちょうどいい型がなくて、大きめの型で焼いたので、ちょっとぺたんこ。

甘すぎないしっとりブラウニーになりました。

今日の仕事終わってから焼こうと思ってましたが、日が暮れてしまいそうだったので、仕事を中断して作ってしまいました。

といっても、焼き上がりまで１時間くらいなので、ちょっとした休憩です。

そのあと仕事頑張って終わらせたから、無問題！

チーズケーキはこども食堂で実験的に焼いたのですが、大変好評でした。

クリームチーズでは高くつくので、お安いとろけるチーズで作ったら、みんな驚いてた。

こどもスタッフにレシピあげたら、「今度作ります！」って喜んでくれて良かった良かった。

春休みに臨時でこども食堂を開いてるのですが（欠食気味になる子がいるため）、こどもスタッフに簡単パウンドケーキを教えて、焼き上げてもらったケーキも大好評でした。

私が作るお菓子は、低予算で１時間くらいで焼けるものばかりなので、思い立ったらすぐ作れるのが良いところ。

たまに失敗もしますけどね。パウンドケーキを余っていたホットケーキミックスで焼いたら盛大に失敗しましたわ。

単純に小麦粉をHMに置き換えるのはダメってことですね。粉の配合が違うからバランスが崩れるんだな…

形は悪くなったけど、桜の塩漬けで桜風味にしたお味は好評だったので、まあいいや。（笑）